Statutární město Brno, městská část Brno-střed

DOTAZ uchazeče:
V soupisu prací vybavení kuchyně – gastro pol. č. 11 je D+M konvektomat. Tento bude s původním v umístění nad sebou. V jaké pozici bude umístěn nový a původní konvektomat? Ve výkaze chybí propojovací sada, můžete navrhnout typ, kterým by jedno zařízení neovlivňovalo druhé? Dále ve výkazu chybí nový podstavec, na kterém bude umístěn spodní konvektomat. Ještě bych chtěl požádat alespoň o schematický nákres sestavy i s podstavcem, včetně zakreslení digestoře, aby bylo zřejmé, že výškově lze vše zabudovat.

ODPOVĚD zadavatele:
Kombinace stávajícího a nového konvektomatu v umístění nad sebou byla na základě dotazu uchazeče úplně zrušena. Stávající konvektomat vč. jeho změkčovače vody bude z kuchyně přesunut do některé z jiných místností v suterénu. Podstavec se zásuvy pro plechy z konvektomatu zůstane v kuchyni (na jiné pozici) pro další využití.

Výkaz výměr č. 2 / Vybavení kuchyně - gastro - REVIZE č. 1:
U nového konvektomatu – položka č. 11 výkazu výměr byla změněna specifikace. Podstavný konvektomat s 11 zásuvy byl změněn na podlahový konvektomat s 20 zásuvy. V souvislosti s touto změněnou položkou byla upravena i specifikace na změkčovač vody ke konvektomatu – viz položka č. 12.

V návaznosti na očekávanou vyšší pořizovací cenu podlahového konvektomatu zadavatel přistoupil k úsporným opatřením a z výkazu výměr vyškrtl – zrušil toto vybavení:
pol. č. 2-nerezový vozík na plechy, pol. č. 5-holdomat, pol. č. 13-vakuová balička, pol. č. 14-nářezový stroj

Všechny změny viz výše jsou uvedeny ve výkazu výměr č. „2 / Vybavení kuchyně – gastro“, který byl vydán jako „REVIZE č. 1“ a je přílohou tohoto vysvětlení zadávací dokumentace.